Descrizione
Questo golosissimo lievitato racchiude al suo interno pezzi di cioccolato biondo che si sciolgono in cottura accompagnato da note di caffè in infusione che insieme profumano e caratterizzano ogni sua fetta. A guarnizione non poteva mancare la glassa al cioccolato al latte con chicchi di caffè al cioccolato.
Ma siete curiosi di sapere cos’è un cioccolato biondo? La sua storia è insolita…Durante un’evento in Giappone Frédéric Bau, un famoso maestro pasticcere, ha lasciato sciogliere un po’ troppo a lungo il cioccolato bianco a bagnomaria. Il risultato di questa svista è sorprendente: il cioccolato ha assunto una bella tonalità bionda e ha sprigionato un delicato profumo di sablé tostato e latte caramellato…simile ad un goloso biscotto! Pronti a conquistare e stupire tutti i Vostri ospiti?
La lunga lievitazione data dal lievito madre vivo (intoccabile protagonista del nostro lievitato) dona eleganza e carattere senza aggiunta di conservanti, aromi chimici. Per questo la conservazione massima del prodotto è di 40 giorni.
Ingredienti:
IMPASTO: Farina di GRANO tenero tipo 00, burro di cacao, zucchero, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di latte (LATTE), burro (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia., BURRO, Tuorlo d’UOVO Cat. A, zucchero, acqua, LATTE , pasta d’arancio (scorza d’arancio, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero), estratto caffè, Sale, miele millefiori italiano, PANNA , UOVA fresche, Riso, Mais, vaniglia Bourbon
GLASSATURA: cioccolato al LATTE 39% (burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, emulsionanti: lecitina di SOIA, zucchero), chicchi caffè in cioccolato 47.6%(zucchero, pasta di cacao, BURRO di cacao, caffè 3.5%, NOCCIOLE, agente di rivestimento: E414, E904, emulsionante:LECITINA di SOIA, sciroppo di glucosio, aroma naturale di vaniglia).
Può contenere tracce di: CROSTACEI, PESCE, ARACHIDI, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO
Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto. Trattandosi di un prodotto artigianale, senza aggiunta di conservanti e aromi chimici, è preferibile che il prodotto venga consumato entro circa 40 giorni.
750g
MODALITÀ DI CONSEGNA DISPONIBILI: RITIRO IN NEGOZIO O CONSEGNA A DOMICILIO CON CORRIERE.
